Principios Básicos y Nuevas Fronteras en la Carcinicultura Marina Mundial

Profesor: Dr Rodolfo Luis Petersen “ Centro de Estudos do Mar. Universidad Federal do Paraná.

Fecha: 6 y 7 de marzo de 2019 – Carga Horaria: 8 horas / De 9 a 13 AM

Curso dirigido a Estudiantes de Grado, Postgrado, profesionales Biólogos, Ingenieros, Acuicultores, Empresarios y Público Interesado en el cultivo de camarones peneidos.

Arancel: $500.- bonificado para alumnos y personal FRMDP. Se entregarán certificados de asistencia.

Informes e Inscripción: extension@mdp.utn.edu.ar

Contenido Programático:

Módulo 1: Introducción a la carcinicultura. Etapas de la cadena productiva: producción de formas jóvenes, engorde, procesamiento. Sistemas de producción: modelo semi-intensivo Ecuatoriano y modelo súper-intensivo heterotrófico. Situación mundial. Comercialización y mercado.

Módulo 2: Producción de formas jóvenes (Póslarvas). Reproducción. Sistemas de desove y eclosión. Nutrición de reproductores y larvas. Sistemas monofásicos y bifásicos. Manejos reproductivos. Producción de reproductores. Mejoramiento Genético: SPF/SPR y situación mundial.

Módulo 3: Requerimientos de calidad del agua. Variables físicas, químicas y biológicas. La importancia del oxígeno disuelto. Principales enfermedades que afectan la producción. Uso de Prebióticos y bioremediadores. Efluentes.

Módulo 4: Engorde: Selección del lugar y construcción de granjas. Recepción de las larvas y preparado del tanque. Manejo alimentario. Uso de criaderos y raceways. Nociones básicas de cultivo heterotrófico. Diferentes tipos de cosechas.

Obtenido de mdp.utn.edu.ar

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